133
Υλικά
- κόλιαντρο 0.5 χούφτ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- σκόρδο 4 σκελ
- kaffir lime 5 φύλλα
- τζίντζερ 1 τμχ
- κύμινο 1 κσ
- κουρκουμάς 1 κσ
- ηλιέλαιο 2 κσ
- τσιπούρες 2 τμχ
- λεμονόχορτο 1 τμχ
- ντομάτα 250 γρ
- γάλα καρύδας 400 ml
- σάλτσα ψαριού 6 κσ
1/2 χούφτα φρέσκο κόλιαντρο1 μεγάλο κρεμμύδι4 σκ. σκόρδο5 φύλλα kaffir lime1 κομμάτι ρίζας γκαλάνγκαλ ~3 cm. (ή εναλλακτικά, φρέσκο τζίντζερ)1 κ.σ. κύμινο1 κ.σ. κουρκουμάς2 κ.σ. ηλιέλαιο
Διάβασε τη συνταγή στο shogunkitchen.blogspot.com