Ψάρι φιλέτο με λιαστή ντομάτα

Ντροπή,μα του ψαριού γενικώς δεν είμαι(ούτε και του κρέατος,ούτε και του φαγητού....μα του γλυκού οπωσδήποτε...) Το μόνο που τρώω ευχάριστα είναι το φιλέτο και τα θαλασσινά. Όταν είδα την παρακάτω συνταγή(της Ντ.Νικολάου νομίζω είναι),μου φάνηκε πολύ ενδιαφέρουσα η συνοδεία των λαχανικών.Τελικά είναι πολύ καλός συνδυασμός και ξεφεύγει από την κλασσική γεύση του ψητού ψαριού...