Ψαρόσουπα αυγολέμονο

Καταχωρήθηκε στις 12/05/10

1 Ψήφοι Ψήφισε

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 2 κούπες νερό. Ρίχνουμε μέσα το κρεμμύδι, το καρότο, το σέλινο, τους κόκκους πιπέρι και το αλάτι.Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 15'.Βγάζουμε τα ψάρια και τα λαχανικά με τρυπητή κουτάλα και τα αφήνουμε στην άκρη. Περνάμε το ζουμί από σίτα σε μια καθαρή κατσαρόλα.Ετοιμάζουμε το αυγολέμονο χτυπώντας το αυγό με τον χυμό λεμονιού.Αδειάζουμε το αυγολέμονο μέσα στη σούπα, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.Σερβίρουμε τη σούπα ζεστή, με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και συνοδευμένη με τα ψάρια. Αν θέλουμε μπορούμε να καθαρίσουμε τα ψάρια και να τα ρίξουμε μέσα στη σούπα.

Διάβασε τη συνταγή στο https://taxidistisgeuseis.blogspot.com

Περισσότερες συνταγές

Άλλες συνταγές


Σχετικές αναζητήσεις



Πόσο ευχαριστημένος είσαι από την επίσκεψή σου στον Συνταγούλη;

Στείλε μας το σχόλιό σου!

Η γνώμη σου!