Ψαρόσουπα βελουτέ με σαφράν

Καταχωρήθηκε στις 16/12/09

2 Ψήφοι Ψήφισε

Μια ζεστή και δυναμωτική σουπίτσα οτι πρέπει για το κρύο!ΥΛΙΚΑ1 κιλό διάφορα μικρά ψαράκια για σούπαή 1 κιλό μεγάλα ψάρια (μπακαλιάρο, σφυρίδα, σκορπίνες)10 μεγάλες γαρίδες1 ντομάτα ξεφλουδισμένη1 πρέζα κρόκο2 καρότα1 μεγάλο κρεμμύδι2 κλαράκια σέλινο2 μέτριες πατάτες1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδοαλάτι - πιπέριΕΚΤΕΛΕΣΗΚαθαρίζουμε τα ψάρια και τα πλένουμε  καλά. Πλένουμε και τις γαρίδες. Καθαρίζουμε τα λαχανικά και τα βάζουμε σε μεγάλη κατσαρόλα με νερό να τα σκεπάζει. Τα βράζουμε για 15 λεπτά.Αν τα ψαράκια μας είναι μικρά και θέλουμε μόνο το ζωμό τους, τα τυλίγουμε σε τούλι, τα δένουμε κ

Διάβασε τη συνταγή στο https://lilaspurplethoughts.blogspot.com

Περισσότερες συνταγές

Άλλες συνταγές


Σχετικές αναζητήσεις



Πόσο ευχαριστημένος είσαι από την επίσκεψή σου στον Συνταγούλη;

Στείλε μας το σχόλιό σου!

Η γνώμη σου!