ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΠΑΝΤΡΕΜΕΝΕΣ - SARDINE "MARITATE"

Ο Δ. τις σαρδέλες ουτε να τις δεί ούτε να τις μυρίσει! Μια μέρα έφερε στο σπίτι μια ολόκληρη κάσα σαρδέλες - για τι άλλο? για δόλωμα στα ψαρέματα του! - οι οποίες ήταν φρεσκότατες. Ετσι του "έκλεψα" μερικές και είπα να τις ... παντρέψω για να φτιάξω ενα μεζεδάκι για ουζάκι. Ε, αυτό ήτανε! Οι σαρδέλες, μόλις παντρεύτηκαν με τον μαϊντανό και το σκόρδο ... απέκτησαν άλλη γοητεία και απο τότε έγιναν το αγαπημένο του μεζεδάκι. 
Αυστηρή δοσολογία δεν υπάρχει γι' αυτην την συνταγή, παρ' όλα αυτά σημειώνω πανω κατω την αναλογία των υλικών.