Σολωμός με μανιτάρια και ρύζι

Υλικά: 4 φέτες φρέσκο σολωμό 4-5 μεγάλα μανιτάρια 3 κούπες ρύζι φρέσκο δυόσμο 2 κ.σ. μουστάρδα χυμό 1 λεμονιού 2 κ.σ. γιαούρτι λάδι αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση: Βράζουμε το ρύζι (για 3 κούπες ρύζι, 6 κούπες νερό). Κόβουμε τα μανιτάρια σε ροδέλες και τα τοποθετούμε στο λαδωμένο ταψί...