204
Την κουβέντα για αποξηραμένο προζύμι, την είχαμε κάνει μια φορά με τη master του προζυμιού Σταυρούλα. Από αυτή το άκουσα για πρώτη και τελευταία φορά, ότι αποξήραινε προζύμι. Μου φάνηκε απίστευτο, επειδή το προζύμι είναι κάτι ζωντανό και με την αποξήρανση αναρωτιόμουν αν θα ξανάβρισκε τη δύναμή του. Η ιδέα όμως ήταν απόλυτα ελκυστική!Τριμμένο στο μπλέντερ
Διάβασε τη συνταγή στο mikrikouzina.blogspot.com