Αυτόζυμο χωριάτικο καρβέλι

Ωραίο χωριάτικο ψωμάκι χωρίς να ζυμώσουμε καθόλου! Εμείς απλά τηρούμε τις παρακάτω οδηγίες και οι μύκητες κάνουν όλη την δουλειά. Υλικά 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (συν λίγο ακόμα για το αλεύρωμα)1/4 κ.γ. μαγιά στιγμής1 1/4 κ.γ. αλάτι 1 1/2 φλιτζάνι νερό