116
Υλικά
- αυγά 2 τμχ
- κινόα 80 γρ
- καλαμποκάλευρο 2 κούπα/ες
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γρ
- γάλα από κεφίρ 2 κούπα/ες
- σησαμέλαιο 0.5 κούπα/ες
- τυρί από κεφίρ 150 γρ
- μπέκιν πάουντερ 2 κγ
- μαγειρική σόδα 0.5 κγ
- λεμόνι 1 τμχ
- αλάτι 0.25 κγ
- καστανή ζάχαρη 0.125 κγ
Το καλαμποκάλευρο επίσης το αγαπάμε γιατί είναι πολύ υγιεινό και είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Μαζί με το κινόα κάνουν ένα υπέροχο ζευγάρι και γίνεται ένα ψωμάκι πολύ αφράτο και πολύ υγιεινό. Αν δεν έχουμε κινόα μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με κους κους ένα ακόμη επίσης υπέροχο δημητριακό πλούσιο σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Το δοκιμάσαμε και με τα δυο και γίνεται το ίδιο νόστιμο και αφράτο.
Διάβασε τη συνταγή στο www.enter2life.gr