Κριτσίνια με ηλιόσπορο

Υλικά500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.220 γρ. αλεύρι σίκαλης150 γρ. ελαιόλαδο150 γρ. λευκό κρασί 70 γρ. ζάχαρη14,5 γρ. αλάτι30 γρ. κονιάκ14,5 γρ. baking powder200 γρ. ηλιόσποροι...