Λαγάνα

Η βασίλισσα της Κ. Δευτέρας. Μια εύκολη συνταγή για να φτιάξετε τις λαγάνες με τα χεράκια σας.Υλικά για 6 μεσαίες λαγάνες:20 γραμ. νωπή μαγιά ή 2 κ.γλ ξερή1/2 κούπα νερό χλιαρό1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κ.σ αλάτι2 κ.σ λιωμένο βούτυρο(εγώ χρησιμοποιώ ελαιόλαδο)2 κ.σ ζάχαρη2 κούπες χλιαρό νερό Σουσάμι άσπρο και μαύροΕκτέλεση:Διαλύουμε στη 1/2 κούπα χλιαρό νερό τη μαγιά και ρίχνουμε 2-3 κ.σ αλεύρι να γίνει πηχτός χυλός, που τον σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη και τον αφήνουμε να φουσκώσει όλη νύχτα σε ζεστό μέρος.Κοσκινίζουμε το αλεύρι ανακατεύουμε μέσα το αλάτι και τη ζάχαρη.Κάνουμε έ