231
Συνδυάζοντας το ενδιαφέρον μου για την προσθήκη του κεφίρ σε συνταγές αμέσως σκέφτηκα να φτιάξω αυτό το προζύμι. Το πρόβλημα μου είναι η προμήθεια αλευριού, προς το παρόν χρησιμοποιώ ένα αλεύρι Λήμνου κατάλληλο για ψωμί.
Ήδη το προζύμι, το έχω χρησιμοποιήσει στην παρασκευή ζύμης για πεινιρλί και τώρα ετοιμάζομαι να αρχίσω και πάλι την παρασκευή ψωμιού.
Διάβασε τη συνταγή στο www.asproylas.gr