Προζύμι (Πως να φτιάξετε προζύμι)

Το σπιτικό ψωμί είναι ό,τι καλύτερο και για να απολαύσετε το τέλειο σπιτικό ψωμί χρειάζεστε οπωσδήποτε προζύμι!Η "υπόθεση" προζύμι είναι πανεύκολη ...αρκεί να ακολουθήσετε πιστά την συνταγή και να έχετε υπομονή, θα το φτιάξετε μόνο μία φορά και με την σωστή συντήρηση θα το έχετε για πάντα!Τα υλικά μαςγια την 1η διαδικασία4 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουταλιά της σούπας