151
Υλικά
- προζύμι 150 γρ
- μαγιά 20 γρ
- αλεύρι σκληρό 300 γρ
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γρ
- σύκα 8 τμχ
- μέλι 3 κγ
- αλάτι 0.5 κγ
Η εποχη των συκων ξεκινησε! Ευκαιρια να δικιμασετε μια ασυνηθιστη προταση για ψωμι, με φρεσκα συκα. Ειναι ενα αφρατο ψωμακι, αρωματικο με υπεροχη τραγανη κορα. Η γευση του δεν ειναι πολυ γλυκεια, αν και δεν θα το συνιστουσα για να συνοδευσει το κυριως γευμα σας. Ειναι ομως πολυ καλο για κολατσο, και συνοδευει ανετα αλλαντικα ή γλυκα τυρια, καθως επισης ειναι τελειο αλειμμενο με μαρμελαδα ή μερεντα.
Διάβασε τη συνταγή στο illaboratoriodimmskg.blogspot.gr