207
Υλικά
- μαγιά ξερή 11 γρ
- ζάχαρη 30 γρ
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 650 γρ
- αυγά 1 τμχ
- ελαιόλαδο 30 ml
- γάλα φρέσκο 100 ml
- αλάτι 8 γρ
Όποιος έχει βρεθεί ποτέ στους δρόμους του κέντρου της Αθήνας νωρίς το πρωΐ, ξέρει ν' αναγνωρίζει εκείνη τη δελεαστική μυρωδιά που σου έρχεται καθώς στρίβεις ανυποψίαστος μια γωνία και μπροστά σου εμφανίζεται το παραγεμισμένο τελάρο του κουλουρτζή. Εκείνη τη μυρωδιά που ακόμα κι αν δεν θες, σε κάνει να σταματάς και να κοιτάς τα κουλούρια με βλέμμα αχόρταγο. Ναι, εμείς οι Έλληνες μπορεί να μην είμαστε του πρωϊνού, κι εγώ ειδκά δεν είμαι καθόλου, αλλά μπροστά σ' ένα τέτοιο θέαμα, οι αντιστάσεις σου πέφτουν στο μηδέν κι η λαιμαργία καταφέρνει να σε κυριεύσει....
Διάβασε τη συνταγή στο greekmylittleexpatkitchen.blogspot.com