128
Υλικά
- μπαρμπουνοφάσουλα 500 γρ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- καρότο 1 τμχ
- πατάτες 1 τμχ
- ντομάτα 2 τμχ
- κανέλα 1 ξύλο/α
- κανέλα 0.25 κγ
- κύμινο 0.5 κγ
- κουρκουμάς 0.5 κγ
- ρύζι καρολίνα 1 φλιτζανάκι
- ρύζι γλασέ 1 φλιτζανάκι
- ελαιόλαδο 100 ml
Το φασουλόρυζο διαβάζω ότι τις περισσότερες φορές φτιάχνεται από ανακυκλωμένη φασολάδα που οι οικονόμες νοικοκυρές δεν θέλουν ν’ αφήσουν ανεκμετάλλευτη. Η δική μου εκδοχή για το φασουλόρυζο που ετοίμασα με μπαρμπούνια χάντρες και μυρωδικά της Ανατολής είναι αμφισβήτητα μια πολίτικη προσαρμογή της συνταγής που ετοιμάζεται συχνά στην Κρήτη. Πέρα από μπαρμπούνια όμως το φασουλόρυζο μπορεί να ετοιμασθεί με ό,τι φασόλια μας αρέσουν ή έχουμε διαθέσιμα.
Διάβασε τη συνταγή στο www.dailycious.gr
