109
Υλικά
- κρεμμύδια 1 τμχ
- σκόρδο 1 σκελ
- ελαιόλαδο 1 κσ
- πατάτες 1 τμχ
- κόκκινα φασόλια 2 κούπα/ες
- κονκασέ 1 κούπα/ες
- κανέλα 0.5 κγ
- γαρύφαλλο 0.5 κγ
- μοσχοκάρυδο 0.5 κγ
- αλάτι -
- πιπέρι -
- καστανό ρύζι 1 κούπα/ες
Αυτή τη συνταγή την "τσίμπησα" κάποτε από ένα μικροσκοπικό βιβλιαράκι συνταγών της Καραϊβικής αλλά δυστυχώς δεν θυμάμαι πια τίτλο ή εκδόσεις. Τα κόκκινα φασόλια δεν χρησιμοποιούνται πολύ στην ελληνική κουζίνα αλλά είναι ιδιαιτέρως γευστικά και θρεπτικά.
Διάβασε τη συνταγή στο vegansintages.blogspot.com
