Πρασόρυζο

Υλικά: - λίγο ελαιόλαδο - Χυμό 1 λεμονιού - 1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη - 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο - 1 κιλό πράσα ψιλοκομμένα - λίγο σέλινο ψιλοκομμένο - 1 φλιτζάνι χυμό ντομάτας - 2 καρότα - 1/2 φλιτζάνι ρύζι - αλάτι και πιπέρι