68
Υλικά
Υλικά 400 γρ ρύζι Arborio ή Carnaroli ή άλλο round grain εξαιρετικής ποιότητας 1/2 κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο 100 γρ. βούτυρο 1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί 1 λίτρο ζωμό βοδινού πολύ ζεστό 1 πρέζα ζαφορά (περίπου 3 γρ.) 100 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
Διάβασε τη συνταγή στο www.greekmasa.gr