66
Υλικά
- ρύζι για ριζότο 1 πκτ
- βούτυρο 150 γρ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- μανιτάρια φρέσκα 1 κιλ
- λευκό κρασί 1 ποτ
- αλάτι -
- πιπέρι -
- ζωμός λαχανικών 1 λτ
- καρότο 2 τμχ
- κολοκύθια 2 τμχ
- σκόρδο 2 σκελ
- θυμάρι 1 τμχ
- σέλινο 1 τμχ
- ντομάτα 1 τμχ
1 πακέτο ρύζι για ριζότο 150 γραμ. βούτυρο 1 κρεμμύδι 1 κιλό μανιτάρια φρέσκα 1 ποτήρι λευκό κρασί τριμμένη παρμεζάνα αλάτι-πιπέρι 1 λίτρο ζωμό λαχανικών (για το ζωμό θα χρειαστούμε: 2 καρότα, 2 κολοκυθάκια, 1 κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο, 1 ντομάτα, θυμάρι και λίγο σέλινο)
Διάβασε τη συνταγή στο ditucook.blogspot.com