Ριζότο με θαλασσινά

Το πεντανόστιμο αυτό ριζότο, το έφτιαξε η φίλη μου η Κατερίνα και μας το κέρασε για την επιτυχία του γιου της του Βαγγέλη που ήρθε 6ος στην σχολή Ναυτικών δοκίμων.!!!! Η επιτυχία του Βαγγέλη ήταν πολύ μεγάλη, όπως μεγάλη ήταν και η νοστιμιά από το ριζότο.