Ρύζι με μπέικον και γαρίδες

Υλικά 2 φλ. ρύζι μπασμάτι 1 φλ. μιξ λαχανικών 1 1/2 φλιτ. γαπάρι καθαρισμένη ή Νο 10 γαρίδες 2 πιπεριές πράσινες κέρατο ψιλοκομμένες 1 φέτα 200γρ κομμένη σε 3 χοντρά κομμάτια μπέικον,ή 10 φέτες λεπτές 1 κ.σούπας σόγια σος (προαιρετικά) αλάτι , πιπέρι 1 κ.σούπας φυτίνη...