Καπνιστός Σολομός «Ύμνος στην Ελευθερία» (γεύσης)

Εχθές μου ζήτησε η γυναίκα μου να κάνω μια περιγραφή στην καινούργια σαλάτα που έφτιαξε και μου παρουσίασε στο τραπέζι, πριν από λίγες μέρες (“κλεμμένη”, φυσικά, από κάποιο ξένο site, “σε καλό δρόμο” είναι κι’ ετούτη...). Αν και είδα ένα σωρό από τα... “ακατονόμαστα” μέσα στην σαλατιέρα, είπα να της κάνω το χατίρι. Χωρίς να δοκιμάσω, βέβαια.“Πιάτο δροσερό και γαργαλιστικά νόστιμο. Ο ιδιαίτερος συνδυασμός του καπνιστού σολομού με την λεπτή και δροσερή γεύση που δίνει το μαριναρισμένο κολοκυθάκι (θεέ μου, πως μου ξεφεύγουν τέτοιες λέξεις εμένα....), ενισχύεται ακόμη περισσότερο από το ελαφρύ...