by admin

Lentils, sweet potato, caramelized onions & goats cheese salad jar/ Σαλάτα με φακές, γλυκοπατάτα, καραμελωμένα κρεμμύδια & κατσικίσιο τυρί

No ratings yet

  (0)

Κλείσιμο

Please login

Δεν έχεις λογαριασμό; Εγγραφή

Η σημερινή συνταγή είναι επίσης μια σαλάτα με όσπρια. Γιατί και πάλι έχω ανάγκη για λίγη αποτοξίνωση! Μπορεί μετά το Πάσχα να ένα επέλεξα ελαφριά γεύματα αλλά πολύ σύντομα με κέρδισε και πάλι το καλό Ελληνικό φαγητό!

DSC_0599

Σοβαρά τώρα, αυτή η σαλάτα είναι τέλεια είτε για μεσημεριανό είτε για βραδινό και είναι πανεύκολη κι αρκετά γρήγορη να την ετοιμάσεις! Καθάρισε τις γλυκοπατάτες και κόψε τις σε κύβους, αράδιασέ τις σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολα, ράντισέ τις με λίγο σιμιγδάλι και ελαιόλαδο και ψήσε τις για περίπου 30′. Σου είχα δείξει αυτό το κόλπο για νόστιμες τραγανές γλυκοπατάτες παλιότερα. Βράσε τις φακές που προτιμάς τόσο ώστε να μην διαλυθούν ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας. Κόψε τα κρεμμύδια σε ροδέλες και καραμέλωσέ τα. Σώταρε τα μανιτάρια. Ένωσε όλα τα υλικά μαζί και ολοκλήρωσε με μια φέτα κατσικίσιο τυρί και ένα ελαφρύ dressing με μουστάρδα και μέλι!

Μεσογειακά υλικά στο πιάτο σου! Τι πιο ωραίο!

Διάβασε τη συνταγή στο mynutricalendar.com
Κατηγορία: Σαλάτες
Περισσότερες συνταγές: καραμελωμένα κρεμμύδια, σαλάτα

Αντιμετώπισες πρόβλημα;

Σχετικές συνταγές

Άλλες συνταγές από το mynutricalendar.com