265
Υλικά
- βολβοί από πατζάρια 500 γρ
- στραγγιστό γιαούρτι 200 γρ
- μαγιονέζα 1 κσ
- ροκφόρ 100 γρ
- μπλε τυρί 100 γρ
- καρύδια 1.5 χούφτ
Δεν θα πω πολλά για την παντζαροσαλάτα με το ροκφόρ και τα καρύδια… Αυτό που θα πω όμως είναι ότι ο συνδυασμός παντζάρι, ροκφόρ, γιαούρτι και καρύδια είναι ελαφρά ίσως αναπάντεχος αλλά σε πλήρη αρμονία καθώς το αλμυρό ροκφόρ ισορροπεί την γλύκα του παντζαριού, τα καρύδια δίνουν μία τραγανή υφή και η σάλτσα γιαουρτιού δένει αυτήν την δροσερή, πρωτότυπη και ιδιαίτερα εμφανίσιμη σαλάτα.
Διάβασε τη συνταγή στο www.dailycious.gr