Πικάντικη Καροτοσαλάτα (Spicy Carrot Salad)

Μες στο καταχείμωνο εγώ θυμήθηκα την καροτοσαλάτα που είχα φάει το καλοκαιράκι σε μια ταβέρνα στην Πάρο και είπα να τη δοκιμάσω! Το αποτέλεσμα βγήκε σούπερ και σας το προτείνω ανεπιφύλακτα!