Πράσινη σαλάτα με πορτοκάλι, λιαστή ντομάτα κ καραμελωμένο φιλέ αμυγδάλου

Λατρεύω τις Κυριακές! Τι όμορφο να έχεις χρόνο να απολαύσεις το σπίτι σου, τον άνδρα σου, την κόρη σου και το σκυλί σου! άσε που αν έχει καλό καιρό, απολαμβάνεις και τον κήπο σου!

Η λατρεία μας για τις σαλάτες είναι πια γνωστή! Για άλλη μια φορά λοιπόν φτιάχνουμε σαλατίτσα! Το εξαιρετικό σε αυτή τη συνταγή είναι το φιλέ αμυγδάλου που έχει περάσει μια βόλτα από το τηγάνι και εκεί συνάντησε ζάχαρη και βούτυρο και έγιναν ένα τραγανό και γλυκό αμυγδαλάκι που νοστιμεύει την ταπεινή πρασινάδα. Στην φωτογράφηση είχα παρέα την...