Ψαροσαλάτα

Όποτε φτιάχνω αυτή τη ψαροσαλάτα, ακούω απ’ όσους την δοκιμάζουν διάφορες εκδοχές.Άλλος προσθέτει ελιές, άλλος αρακά, άλλος σέλινο. Μέχρι και βραστά παντζάρια ή μπρόκολα έχω ακούσει ότι βάζουν.Εγώ σας την δίνω όπως την φτιάχνω κι από κει και ύστερα περί ορέξεως…. Ότι θέλετε προσθέστε.Τι θα χρειαστούμε700 περίπου γρ. φιλέτο ψαριού ή μεγάλο ψάρι για βραστό15-20 γαριδούλες2 μέτριες πατάτες2 μικρά καροτάκια2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα5-6 αγγουράκια πίκλες1-2 κουταλιές κάπαρηλίγη πιπεριά ψιλοκομμένηάνηθο μπόλικοκαι για τη σάλτσα500 ml μαγιονέζα (ένα μεσαίο βάζο)2 γεμάτες κουταλιές κέτσαπ (αν θέλετε)χυμό