Σαλάτα Caesar

Υλικά: 3 αυγά μεγάλα 250 ml ζωμός από κοτόπουλο 9 μεγάλες αντσούγιες φιλέτο 2 φλυτζάνια ελαιόλαδο 90 ml χυμός λεμονιού 1 κουταλιά σάλτσα Worcestershire 3 σκελίδες σκόρδο κομμένες στη μέση 3 ρίζες μαρούλι κομμένο με το χέρι 375 γρ. κρουτόν 190 γρ. τυρί παρμεζάνα τριμμένο πιπέρι...