Σαλάτα δημητριακών με φασολάκια και καπνιστό σολομό

Υλικά συνταγής

100γρ. μιξ δημητριακών (σιτάρι, κριθάρι, κόκκινο ρύζι, κόκκινες φακές)

100γρ. φασολάκια

3 κρεμμυδάκια φρέσκα

100γρ. σολομός καπνιστός

1 κ.σ. κάπαρη

5-6 λιαστές ντομάτες

1 λεμόνι (ο χυμός του)

2-3 κ.σ. ελαιόλαδο

½ κ.γ. σκόρδο σε σκόνη

αλάτι

πιπέρι