ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΑΠΑΚΙ, ΡΟΔΙ & ΛΑΔΟΤΥΡΙ

1 πράσινη λόλα 1 κόκκινη λόλα 1 ραντίτσιο 1 κινέζικο λάχανο 1 ματσ. ρόκα 1 ματσ. δυόσμο 1 ματσ. άνηθο 1 ματσ. μαϊντανό 100 γρ. απάκι Κρήτης 100 γρ. λαδοτύρι 50 γρ. καρύδια τριμμένα 1 πορτοκάλι Σπόρους από 1 ρόδι Χυμό από 1 πορτοκάλι 100 γρ. αγουρέλαιο Άλτις 10 γρ. μέλι 1 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο Αλάτι - πιπέρι