Σαλάτα με κινόα, σπανάκι και τυρί cottage

Οι σαλάτες για μένα αποτελούν συνήθως κύριο γεύμα. Έχεις τόσα υλικά που μπορείς να βάλεις μέσα, τόσες επιλογές, που ποτέ δεν είναι ίδιες! Με τα χρόνια, κάτι η μόδα, κάτι οι ιδέες από άλλες χώρες, "μπάζουν" κι άλλα υλικά στις σαλάτες μου, όπως τον τελευταίο χρόνο έγινε με την κινόα και το φαγόπυρο. Αν δεν έχει δοκιμάσει κάποιο από τα δύο, κάντε το! Είμαι σίγουρη ότι κάποιο θα ταιριάζει στα γούστα σας!