Σαλάτα με ντομάτες, νεκταρίνια, μαϊντανό και dressing με σιρόπι χουρμά και σουμάκι

Τελευταία δεν μπορώ να σταματήσω να τρώω ντομάτες. Η λαιμαργία μου γι’ αυτές είναι ανεπανάληπτη. Όχι αναίτια βέβαια, διότι είναι η εποχή τους!Με τρελαίνει η γλυκιά τους μυρωδιά όταν τις κόβω, ενώ τα κατακόκκινα ζουμιά που χρωματίζουν οτιδήποτε έρθει σ’ επαφή με αυτά, είναι τόσο δελεαστικά...