Σαλάτα πολύχρωμη, πλούσια σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, με νεκταρίνια και βατόμουρα

Οι ειδικοί συμβουλεύουν να προτιμάμε στα φαγητά μας τροφές με διάφορα χρώματα. Αυτό, επειδή το κάθε χρώμα στα φρούτα και λαχανικά, συμβολίζει και τη διαφορετικότητα σε βιταμίνες, συστατικά κλπ. Στη σαλάτα μου έβαλα πράσινο (μαρούλι), κίτρινο (πιπεριά, νεκταρίνι) κόκκινο (πιπεριά), και κοκκινόμαυρο (βατόμουρα). Τα πράσινα λαχανικά όπως το μαρούλι, προσφέρουν αποτοξίνωση. Οι κόκκινες και κίτρινες πιπεριές, προσφέρουν καρδιακή προστασία, βιταμίνη C, Α, Β6 κλπ...