Σαλάτα της Λαμπρής

υλικά για 6-8 άτομα 1 κιλό κολοκυθάκια 1 κιλό baby πατάτες, βιολογικές, καλά πλυµένες 1 πιπεριά Φλωρίνης, σε κυβάκια 1 πιπεριά κέρατο 2 αγγουράκια, σε κυβάκια 3-4 ραπανάκια, ψιλοκοµµένα ½ µατσάκι µαϊντανό, ψιλοκοµµένο ½ µατσάκι µάραθο, ψιλοκοµµένο...