Σαλάτα του Καίσαρα Νο.05

Υλικά μαρούλι 1 στήθος κοτόπουλο ψητό στη σχάρα1 φλιτζάνι κρουτόν 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ή τριμμένο τυρί παρμεζάνα Για το ντρέσινγκ Το χυμό ενός λεμονιού1 κουταλιά μουστάρδα 4 κουταλιές ελαιολαδο 1 κουταλιά κ.σ ξυδι Αλατι, πιπερι