127
Συνδυασμός εξαιρετικός τα ψάρια με τα παντζάρια και τη σκορδαλιά, καθιερωμένος στη λαϊκή -και όχι μόνο- κουζίνα. Η σκορδαλιά είναι από τα πιο διάσημα αλείμματα της γαστρονομικής μας παράδοσης, και παρόλο το «κόστος» που πληρώνει το στομάχι και η αναπνοή μας, δεν λείπει από το τραπέζι μας ειδικά κάποιες «χρονιάρες μέρες» που επιβάλλουν την ψαροφαγία.
Διάβασε τη συνταγή στο www.cretangastronomy.gr