ΧΟΥΜΟΥΣ

Χούμους (humus) Το χούμους είναι ένα αραβικό ντιπ από αλεσμένα ρεβίθια και ταχίνι. Στην Αίγυπτο το χούμους είναι ένα από τα συνοδευτικά πιατάκια που δεν λείπει από το καθημερνό τραπέζι. Υλικά ½ Φλ. Ρεβίθια 2 κ. σούπας ταχίνι 1-2 σκελίδα σκόρδο λιωμένη ¼ φλ. Λεμόνι ½ φλ. Νερό ½ κ. γλυκού κύμινο Εκτέλεση Μουλιάζουμε τα [...]