Δημοσιευμένες » Σάλτσες

H τέλεια σπιτική deep dish pizza μαργαρίτα

madameginger
Άλλη χάρη έχει η σπιτική, την απολαμβάνω περισσότερο και μάλιστα είναι πολύ πιο εύκολη απ’ότι νομίζεις! ...

Κίτρινη σως ή Μουστάρδα με μαγιονέζα

faghta-giagias
Κίτρινη σως ή Μουστάρδα με μαγιονέζα - από «Τα φαγητά της γιαγιάς» Αυτή είναι η "περίφημη" κίτρινη σως, η σάλτσα που πρωταγωνιστή σε όλα τα καταστήματα γρήγορης εστίασης και έχει αγαπηθεί από τους νεολαίους της εποχής μας. Η ...

Ξίδι αρωματισμένο με κυνόροδα και λεμόνι

asproylas
Με τα αρωματισμένα ξίδια έχω ασχοληθεί και άλλες φορές μπορείτε να δείτε εδώ και εδώ τα πειράματα μου.Αυτή τη φορά για άλλο έψαχνα στα βιβλία μου και αλλού καταλήγω.Πριν ...

Ξίδι ροδιού

cretangastronomy
Αυτή η ανάρτηση δεν έπαιρνε αναβολή! Επειδή το ξίδι που παρουσιάζω εδώ σήμερα θέλει 25-30 μέρες να γίνει, η τελευταία προθεσμία για να το παρουσιάσω για να το έχουν ως τις γιορτές όσοι ενδιαφερθούν να το φτιάξουν ήταν η σημερινή μέρα. ...

Σάλτσα Cocktail!

xristinasmageiremata
Χρόνος Προετοιμασίας: 2-3 λεπτάΥλικά:250 γρ. μαγιονέζα200 γρ. κέτσαπ1 κ.γ. σάλτσα worcester2 σταγόνες ταμπάσκο1 σφηνάκι κονιάκ2 κ.γ. πάπρικα καπνιστήΑλάτι & πιπέριΕκτέλεσηΣε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά και τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να φτιάξουμε μια ροζέ σάλτσα. Διατηρείται ...

Πέστο βασιλικού

theveggiesisters
έφτιαξα μια μακαρονάδα που την ευχαριστηθήκαμε οικογενειακώς! Να σημειώσω ότι πέραν των βασικών υλικών (βασιλικός, σκόρδο, ελαιόλαδο, κουκουνάρι και διατροφική μαγιά αντί για τυρί) προσθέτω πάντα και λίγο χυμό λεμονιού. ...

Μαγειρεύουμε κιμά για ζυμαρικά

mamascook
Υλικά Μισό κιλό μοσχαρίσιο κιμά Λίγο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένη 1 καρότο ψιλοκομμένο καρε 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1/2 φλ. κρασί λευκό 1 κουτί ντοματάκια ψιλοκομμένα 1-2 δαφνόφυλλα 2 - 3 κόκκους μπαχαρι αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι ...

Chutney με κυδώνια

asproylas
Πριν λίγες μέρες είχα την τιμή να μιλήσω με τις φίλες Wine Lovers στο Amagi Radio για την εποχικότητα των φρούτων και των λαχανικών τη σημασία της κατανάλωσης τους στην εποχή τους και λίγα ακόμη για μένα.Αν ...

Μουχαμάρα (ντιπ ψημένης κόκκινης πιπεριάς) με εύκολα flatbreads χωρίς μαγιά

madameginger
ένα πεντανόστιμο & θρεπτικό ντιπ που προέρχεται από την αραβική κουζίνα και πραγματικά απορώ πώς μου είχε ξεφύγει τόσα χρόνια. Ο λόγος για την -πανεύκολη όπως αποδείχτηκε- μουχαμάρα, ένα dip γεμάτο γεύση και αρώματα, πανεύκολο στην παρασκευή και με ελάχιστα υλικά ...

Ο πιο νόστιμος ντοματοπελτές είναι ο σπιτικός και γίνεται στην κατσαρόλα

madameginger
Καθάρισα τις σεπτεμβριανές ντομάτες και τις άφησα να σιγοβράσουν μέχρι να χάσουν όλα τα υγρά τους. Ένας πηχτός, γλυκόξινος ντοματοπελτές κλείστηκε στα βάζα για να κρατήσει το καλοκαίρι ζωντανό για όλον τον χειμώνα. ...
« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 100 »
Πόσο ευχαριστημένος είσαι από την επίσκεψή σου στον Συνταγούλη;

Στείλε μας το σχόλιό σου!

Η γνώμη σου!