ΚΟΥΛΊ : ΣΑΛΤΣΑ ΦΡΟΥΤΩΝ Ή ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

Η coulis (προφέρεται κουλί) είναι ένας αραιός πουρές φρούτων ή λαχανικών, που χρησιμοποιείται ως σάλτσα. Στο σημερινό το πόστ θα περιγράψω πως ετοιμάζουμε την κουλί φράουλας, και η μέθοδος αυτή ισχύει και για τα υπόλοιπα φούτα.