Κρέμα μανιτάρια

Είναι μια πολύ απλή και νόστιμη συνταγή όπου τα μανιτάρια δεν ειναι σουπα αλλά σε πιο παχύρευστη μορφή σαν κρέμα. 250 γρ μανιτάρια (συνήθως βάζω τα άσπρα τα φρέσκα αλλά μπορούν ο καθένας να βάλει αυτα που προτιμάει) λίγο λουκάνικο ψιλοκομμένο (προεραιτικά) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 κουταλιές περίπου αλεύρι γάλα βούτυρο λάδι, αλάτι...