Μαγιονέζα για χορτοφάγους

Για χορτοφάγους... και όχι μόνο! Υλικά: 1 ποτήρι γάλα Δωδώνης, 1 ποτήρι αραβοσιτέλαιο, 1 κουτάλι φρέσκο χυμό λεμονιού, 1 κουταλάκι μηλόξυδο, ½ κουταλάκι σκόνη μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι