Νηστίσιμη σως σαλάτας (χωρίς λάδι)

Η νηστεία μπορεί να γίνει καθ΄ όλη τη διάρκεια του έτους, όχι μόνο πριν το Πάσχα και τα Χριστούγεννα. Οι πιστοί νηστεύουν πριν τις Κυριακές για να κοινωνήσουν, ή Τετάρτες και Παρασκευές λόγω πίστης ή λόγω τάματος. Τα νηστίσιμα φαγητά είναι αμέτρητα και πολύ νόστιμα. Αλλά όταν στη νηστεία πρέπει να απέχουμε από λάδι οι επιλογές είναι πιο λίγες κι ανάλογα τα γούστα. Σκέφτηκα μια νηστίσιμη σως που μπαίνει σε σαλάτες και δεν καταλαβαίνεις ότι στερείσαι κάτι από τις σως λαδιού.