Σάλτσα ντομάτας με μύδια και λευκό κρασί, της Εύης

Συνταγή που μας έστειλε η Εύη Λεοντίου, για μια πεντανόστιμη και νηστίσιμη σάλτσα, η οποία συνοδεύει άριστα τα ζυμαρικά της αρεσκείας μας!