Η σάλτσα αυτή ταιρίάζει πάρα πολύ με ψάρι. Σε αντίθεση με το λαδολέμονο, είναι πάρα πολύ αρωματική....

γιαούρτι, ελαιόλαδο, σκόρδο, λεμόνι, εστραγκόν

Υλικά 1/2 ποτήρι καστανή ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας 2 κουταλιές της...

Βάζουμε στο τηγάνι μισο φλυτζάνι ελαιόλαδο να ζεστάνει (όχι να κάψει) και ψιλοκόβουμε μέσα 2-3 σκελίδες σκόρδο, να "μαραθεί", για...

ελαιόλαδο, χυμός λεμονιού, κρεμμύδια, ρίγανη, μουστάρδα

Τα τηγανιτά ψάρια που σας έμειναν, μην τα δώσετε στις γάτες… ούτε να τα ξαναφάτε κρύα και πανιασμένα, βάλτε τα...

κρεμμύδια, φρέσκο κρεμμυδάκι, σκόρδο, πράσινο μήλο, ανανάς και άλλα 5 υλικά

ΥλικάΕλαιόλαδο Χυμός λεμονιού 1-2 λεμόνια κονφί (πάντα τη φλούδα) Κόλιανδρος Πλατύφυλλος βασιλικός Πιπέρι καγιέν Πάπρικα Λίγο κίμινο Για τα λεμόνια...

αλεύρι, ξύδι, ντομάτα, δεντρολίβανο

Φανταστική σάλτσα, ιδανική για φιλέτο σολωμού και πράσινες σαλάτες. Δροσερή και γευστική όσο δεν φαντάζεστε. Η ποσότητα είναι ενδεικτική. Προσαρμόστε...