105
Υλικά
- ντομάτα 7 κιλ
- κρεμμύδια 2 τμχ
- σκόρδο 3 σκελ
- χοντρό αλάτι 5 κσ
- άνθος αλατιού 5 κσ
- ζάχαρη 4 κσ
- πιπεριές τσίλι 1 τμχ
- πιπέρι καγιέν 1 κσ
- λευκό ξύδι 1 φλ
- μπαχάρι 1 κσ
- ελαιόλαδο 2 κσ
Υλικά συνταγής
7 κιλά ντομάτες ρόμα ώριμες
2 κρεμμύδια πολτοποιημένα
3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
5 κ.σ. αλάτι χοντρό ή ανθό αλατιού
4 κ.σ. ζάχαρη
1 πιπεριά τσίλι ή 1 κ.σ. πιπέρι καγιέν
1 φλιτζ. ξύδι λευκό
1 κ.σ. μπαχάρι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Διάβασε τη συνταγή στο www.cooklos.gr
