Συνταγές για Πουλερικά από το caruso.gr

Βρέθηκαν 18 συνταγές

Ταζίν κοτόπουλου με ρεβίθια σε κουσκούς

caruso
Τι είναι αυτό το Ταζίν πάλι, θα μου πείτε και θα’ χετε και δίκιο να “τα πάρετε”, καθώς με το overdose μαγειρικής από παντού, είμαστε υποχρεωμένοι να μαθαίνουμε κάθε εβδομάδα νέες, συχνά άχρηστες γαστρονομικές λέξεις, για να μη μείνουμε έξω απ’ το δημόσιο διάλογο. ...

Συκωτάκια Πουλιών Σοτέ με Φασκόμηλο

caruso
Τα συκωτάκια από κοτόπουλο ήταν από τα αγαπημένα πιάτα μου ως πιτσιρικάς. Δευτερεύον υλικό στα συκωτάκια μου, το μυστηριώδες φασκόμηλο που αποτελεί κλασικό αρωματικό σύντροφο του συκωτιού, αλλά θέλει μέτρο και ισορροπία προκειμένου να μην κυριαρχήσει γευστικά. ...

Κοτόπουλο Μιλανέζα

caruso
Μεσαίας δυσκολίας συνταγή που απαιτεί ενασχόληση 1:30’ περίπου. Βολεύει να μεσολαβήσει λίγος χρόνος ανάμεσα στο πρώτο στάδιο του βρασίματος του κοτόπουλου και της τελικής παρασκευής σάλτσας και ρυζιού, που πρέπει να γίνουν οπωσδήποτε την τελευταία στιγμή πριν το σερβίρισμα. ...

Κοτόπουλο ψητό με πατάτες σε σάλτσα μέλι, πορτοκάλι και ΜΕΤΑΧΑ

caruso
Τρυφερό, ζουμερό κοτόπουλο με μια σάλτσα από πορτοκάλι, μέλι και Metaxa που συνοδεύεται από τραγανούς κύβους πατάτας. Είναι η τελευταία... ...

Ζουμερό ψητό λεμονάτο Κοτόπουλο (σε φούρνο ή κάρβουνα) με Νέα Τεχνική

caruso
Η απλή, κλασική γεύση του ψητού κοτόπουλου με λεμόνι είναι απ’ τις πιο δημοφιλείς συνταγές καθημερινότητας σε κάθε Ελληνικό σπίτι,... Η απλή, κλασική γεύση του ψητού κοτόπουλου με λεμόνι είναι απ’ τις πιο δημοφιλείς συνταγές καθημερινότητας σε κάθε Ελληνικό σπίτι, είτε στο φούρνο, είτε στα κάρβουνα. ...

Μια Συγκλονιστική Κερκυραϊκή Παστιτσάδα με Κόκορα (VIDEO)

caruso
Η Κερκυραϊκή παστιτσάδα δηλώνω υπευθύνως ότι ΔΕΝ είναι ένα κοκκινιστό πάνω σε χοντρά μακαρόνια του παστίτσιου. Είναι ένα συγκλονιστικά νόστιμο... ...

Σπιτικοί Ζωμοί: Κοτόπουλο και Βοδινό

caruso
Οι ζωμοί κρύβουν το μυστικό της γευστικής πληρότητας στα περισσότερα μαγειρευτά πιάτα και σάλτσες, αποτελώντας τη βάση όλης της Γαλλικής σχολής μαγειρικής. Με άλλα λόγια, τη βάση της μαγειρικής του Δυτικού κόσμου… ...

Κοτόπουλο Francese με βουτυράτη σάλτσα λεμονιού σε ζυμαρικά

caruso
Το κοτόπουλο Φραντσέζε (Francese) μου προέκυψε ψάχνοντας συνταγές στο New York Times Food που είμαι συνδρομητής και ομολογώ ότι με το που είδα την φωτογραφία, μου έτρεξαν τα σάλια. ...

Κομψό Κοτόπουλο με Εστραγκόν & ολίγη Γαλλική Τεχνική

caruso
Η κλασική Γαλλική συνταγή για κοτόπουλο με εστραγκόν (poulet a l’ estragon), διάβασα πρόσφατα σε έγκυρο έντυπο της αλλοδαπής ότι θεωρείται ως η καλύτερη συνταγή κοτόπουλου στον κόσμο. ...

Η Ζουμερή Γαλοπούλα της Σόφης

caruso
Τα βασικά πλεονεκτήματα της συνταγής αυτής είναι τρία:(1) το ότι ο χρόνος είναι απόλυτα προβλέψιμος, ανεξάρτητα απ’ το ακριβές βάρος μιας μεγάλης γαλοπούλας (που μεταφράζεται σε λιγότερο άγχος τη μέρα των Χριστουγέννων), (2) το ότι η γαλοπούλα βγαίνει ζουμερή και νόστιμη και βεβαίως,(3) η απλότητά και ευκολία της εκτέλεσης. ...

Πόσο ευχαριστημένος είσαι από την επίσκεψή σου στον Συνταγούλη;

Στείλε μας το σχόλιό σου!

Η γνώμη σου!