Συνταγές για Πουλερικά από το www.kitchenstori.es

Φέτος στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι θα υπάρχει πουλερικό. Αποφασίστηκε, λοιπόν, να γεμίσουμε μια κότα στρουμπουλή, με τη γέμιση, στην οποία καταλήξαμε μετά από δοκιμές, ότι μας αρέσει περισσότερο. ...

Φρέσκα συκωτάκια πουλιών, μαγειρεμένα με κρεμμύδια και αρωματισμένα με δεντρολίβανο.Η μελωμένη σάλτσα τους συμπυκνώνει τα αρώματα των υλικών και σε συνδυασμό με τον πουρέ πατάτας και καρότου γίνεται ένα γευστικό και χορταστικό πιάτο.Δοκιμάστε ...

Φιλέτο κοτόπουλου, με σάλτσα μπύρας/μελιού. Πικάντικο, νόστιμο ελαφρύ φιλέτο, λουσμένο με νόστιμη σάλτσα από καραμελωμένα κρεμμύδια και μουστάρδα Dijon.Συνοδέψτε τα, με γλασαρισμένα ολοκόκκινα τοματίνια, μια ελαφριά σαλάτα, ή ό,τι άλλο σας αρέσει και απολαύστε κάθε μπουκιά από αυτό το νόστιμο πιάτο. ...

Teriyaki, μια τεχνική μαγειρέματος, η οποία χρησιμοποιείται στην Ιαπωνική Κουζίνα για ψητά ψαρικά (ή κρεατικά), βουτηγμένα σε γλυκιά μαρινάδα σόγιας και απολαμβάνονται πίνοντας Sak ...

Τα διάφορα πιάτα κάρυ γίνονται με άπειρους συνδυασμούς μπαχαρικών, υλικών και τρόπων μαγειρέματος. Βασικά μπαχαρικά όμως είναι το κάρυ, ο κουρκουμάς, ο κόλιαντρος και το κύμινο.Κοτόπουλο κάρυ, λοιπόν, και πιλάφι με ρύζι μπασμάτι. ...

Κότα Μιλανέζα, ένα διαχρονικό πιάτο των ελληνικών σπιτιών, το οποίο δεν έλειπε, σχεδόν ποτέ, από τα επίσημα δείπνα.Τα υλικά ιδιαιτέρως απλά, μια κότα βραστή, ένα αρωματικό σπυρωτό πιλάφι και μια βελούδινη, λευκή σάλτσα μιλανέζα.Το ...

Φτερούγες κοτόπουλου, με αρωματικό άγγιγμα Τζαμάικας! Εύγευστο, εύκολο και οικονομικό πιάτο.Ψητές φτερούγες στο φούρνο, πολύ νόστιμες χάρις στο μείγμα των μπαχαρικών, το οποίο τους προσδίδει πικάντικη και εξωτική γεύση. ...

Ψητό κοτόπουλο στη σχάρα με το πλέον αγαπημένο συνοδευτικό του τις Τηγανιτές Πατάτες Φούρνου σε μια άλλη εκδοχή τους εξίσου ενδιαφέρουσα και πολύ νόστιμη.Για να έχουμε ένα καλοψημένο, ζουμερό κοτόπουλο και ταυτόχρονα με μια τραγανή, πεντανόστιμη κρούστα, είναι θέμα καλής τεχνικής ψησίματος, ώστε το αποτέλεσμα να αγγίζει την τελειότητα.Καλή ...

Γαλοπούλα κοκκινιστή στην κατσαρόλα, με μπόλικα κρεμμυδάκια, συνοδευμένη με πορτοκαλόχρωμο πουρέ φτιαγμένο, με αγνά υλικά, από τα χεράκια μας!Στην αγορά βρίσκετε σε κομμένα κομμάτια: Γαλοπούλα μπούτι, γαλοπούλα φτερούγες, γαλοπούλα στήθος. ...

Φιλέτο γαλοπούλας τυλιγμένο με μπέικον και γεμισμένο με αποξηραμένα βερίκοκα, φέτες πορτοκαλιού και ξηρούς καρπούς. Μικρά κλωναράκια δεντρολίβανου του προσδίδουν μια επί πλέον αρωματική νότα. Η μαρμελάδα βοηθά στο να καραμελώσει το μπέικον και χαρίζει στη σάλτσα και στο φαγητό μια υπόγλυκη γεύση, με έντονο το άρωμα των εσπεριδοειδών.Πολύ ...