Συνταγές για Όσπρια από το theveggiesisters.gr

Βρέθηκαν 19 συνταγές

Ρεβύθια αλ πέστο με πλιγούρι κ ντοματίνια

theveggiesisters
Το καλοκαίρι μου είναι δύσκολο να φάω τα όσπρια σαν σούπα. Οπότε ή τα βράζω κ τα προσθέτω σε σαλάτες ή τα κάνω κεφτεδάκια, μπιφτέκια ή χούμους. ...

Λεμονάτη σούπα με φασόλια, φασκόμηλο κ φιστίκι Αιγίνης

theveggiesisters
Σήμερα σας παρουσιάζω μια απλή φασολάδα, αλλά πολύ γευστική, ό,τι πρέπει για τη νηστεία. Η έμπνευση είναι από την ιταλική συνταγή fagioli alla toscana. Τα φασόλια όταν τα κάνω σούπα, βάζω πάντα ντομάτα. ...

Ρεβύθια σπανακόρυζο

theveggiesisters
Θα παντρέψουμε τα ρεβύθια με ένα αγαπημένο λαδερό φαγάκι, το σπανακόρυζο! Πραγματικά τα ρεβύθια σπανακόρυζο είναι ένας πολύ πετυχημένος συνδυασμός και το πιάτο αυτό δίνει άλλη διάσταση στο όσπριο αυτό. ...

Λεμονάτοι γίγαντες πρασοσέλινο!

theveggiesisters
Το αγαπημένο μου ήταν μπακαλιάρος παστός λεμονάτος με πράσα κ σέλινο. Πρόσφατα λοιπόν το ανέσυρα απ’ τη μνήμη μου αυτό το πιάτο κ αναρωτήθηκα πώς θα μπορούσα να το αναβιώσω χωρίς φυσικά το ψάρι…Η έμπνευσή μου απεδείχθη πολύ σωστή: κράτησα όλα τα υλικά κ στη θέση του ψαριού έβαλα γίγαντες! Το αποτέλεσμα ήταν καταπληκτικό κ πήρε τη θέση του στο διαιτολόγιο μας. ...

Σούπα με ρεβίθια, ρύζι, μαύρες τρομπέτες κ πορτσίνι

theveggiesisters
Τώρα που χειμωνιάζει οι σούπες με όσπρια έχουν την τιμητική τους. Σήμερα θα σας προτείνω μια πολύ γευστική ιδέα που θα μοσχοβολήσει το σπίτι σας. Τα πάντρεψα με δυο είδη αποξηραμένων μανιταριών με ρυζάκι (για να πάρουμε πλήρη πρωτεΐνη) κ αρωματικά και το αποτέλεσμα ήταν ένα φανταστικό, χορταστικό κ αρωματικό πιάτο. ...

Πικάντικη ρεβιθόσουπα

theveggiesisters
τα ρεβίθια όπως και η φάβα είναι τα όσπρια που η μαμά μας σχεδόν ποτέ δεν έφτιαχνε, και συνεχίζει να μην φτιάχνει! Γιατί; Δεν ξέρω και το περίεργο είναι ότι αρέσουν πολύ στον μπαμπά μας. ...

Φακές με πικάντικα μπαλάκια ρυζιού

theveggiesisters
Σας έχω αναφέρει στο παρελθόν ότι εγώ με τις φακές συναντηθήκαμε πριν δυο χρόνια περίπου… Από τότε λοιπόν η φακή έχει γίνει αγαπημένο υλικό, άλλωστε έχουμε να καλύψουμε ένα κενό τριάντα χρόνων στην σχέση μας και μου αρέσει να πειραματίζομαι με αυτές. ...

Άλειμμα ρεβυθιού με πιπεριά

theveggiesisters
Το σημερινό άλειμμα λοιπόν είναι απιθανο! Φτιαγμένο με ρεβυθάκια, με το σκορδάκι του, τον βασιλικό του και την πιπεριά Φλωρίνης είναι φουλ στην πρωτείνη και πολύ νόστιμο. ...

Φακές μπελούγκα με κριθαράκι κ πέστο μελιτζάνας

theveggiesisters
Τα όσπρια σας έχω ξαναπεί πως τα λατρεύω κ διαρκώς ψάχνω τρόπους εναλλακτικούς για να τα απολαμβάνω. Για πρώτη φορά δοκίμασα να τα συνοδεύσω με κριθαράκι. Συνήθως χρησιμοποιώ ρύζι γιατί ως γνωστόν ο συνδυασμός οσπρίου με δημητριακό μας δίνει αρίστης ποιότητας πρωτεΐνη.Ένα ...

Ρολό από φακές

theveggiesisters
Σήμερα σας παρουσιάζουμε το κυρίως πιάτο. Ένα αλλιώτικο ρολό με φακές, ρύζι κ λαχανικά συνοδευόμενο με μια σάλτσα φράουλας. Ακόμα κι αν τρώτε κρέας, θα ενθουσιαστείτε με τη γεύση του! Πρώτον, δεν καταλαβαίνεις ότι τρως φακές! Οι γεύσεις δένουν τόσο αρμονικά μεταξύ τους που δεν ξεχωρίζεις ότι τρως φακόρυζο! ...

Πόσο ευχαριστημένος είσαι από την επίσκεψή σου στον Συνταγούλη;

Στείλε μας το σχόλιό σου!

Η γνώμη σου!