Συνταγές για Ορεκτικά από το caruso.gr

Βρέθηκαν 19 συνταγές

Ιδέες για Κρύο Μπουφέ, Σάντουιτς & Καναπεδάκια

caruso
Το να επιλέγεις τα καλύτερα προϊόντα είναι μεγάλη τέχνη. Αλλά το να τα συνδυάζεις μεταξύ τους σε ενδιαφέρουσες συνθέσεις είναι επί της ουσίας μαγειρική, απλά, χωρίς τη χρήση θερμότητας. ...

Φέτα σαγανάκι σε φύλλο, με μέλι και σουσάμι

caruso
Το πρώτο μυστικό είναι να χρησιμοποιήσει κανείς καλό, χωριάτικο φύλλο, ώστε η φέτα να περιτυλιχτεί από σχετικά παχύ υλικό ζύμης που ταιριάζει στο γευστικό προφίλ της και να έχουμε τέλειο τραγανό αποτέλεσμα.Το ...

Τα τέλεια κεφτεδάκια τηγανητά & τα μυστικά τους – Μέρος Β’ (η συνταγή)

caruso
Ποιο είναι τελικά το τέλειο κεφτεδάκι;Από την έρευνα και τις δοκιμές που κάναμε μεταξύ μας, το επιτελείο του Cucina Caruso, κρατήσαμε τη βασική συνταγή που ήθελε μικροενισχύσεις στα αρωματικά στοιχεία (δυόσμος και μαϊντανός) και την καινοτομική χρήση μαρέγκας που έφτιαξε την εσωτερική υφή, τόσο αέρινη όσο τη θέλαμε... ...

Τραγανό Πιτάκι (Γκιουζλεμές) με πικάντικη γέμιση τυριών & μέλι

caruso
Ένα πιτάκι τραγανό που γίνεται στο τηγάνι σαν γκιουζλεμές, με πικάντικη γέμιση από τυριά και απ’ έξω μια πρέζα μέλι πάνω σε δυο ειδών σουσάμια, που σχοινοβατεί ανάμεσα στο καυτερό, το αλμυρό και το γλυκό. ...

Μιλφέιγ Ψητών Λαχανικών και Ταμπουλέ αλ Caruso

caruso
Το μιλφέιγ ψητών λαχανικών και ταμπουλέ που βλέπετε, είναι μια δικιά μου σύνθεση. Την έφτιαξα για ένα καλοκαιρινό τραπέζι με γκουρμέ καλεσμένους, οι οποίοι όμως τρώνε ελαφρά, προκειμένου να αποτελέσει το πρώτο πιάτο ενός δείπνου. ...

Μορχέλες Γεμιστές με Ταλαγάνι & Σοτέ με Λευκό Κρασί

caruso
Οι Μορχέλες είναι από τα τοπ γκουρμέ μανιτάρια με εξαιρετικά γήινη γεύση και αρώματα, που μόνο η πολύτιμη τρούφα μπορεί να ξεπεράσει. Επειδή είναι κενές εσωτερικά, είναι ιδανικές για γέμισμα, οπότε στη πρώτη συνταγή, διάλεξα τις μεγάλες μορχέλες και τις έκανα γεμιστές με υπέροχο τυρί Ταλαγάνι ...

Τέσσερις ιδέες για Βούτυρο με αρωματικά βότανα

caruso
Μια κουταλιά αγνό βούτυρο πάνω από ένα φρεσκομαγειρεμένο φαγητό, δίνει εύρος και γευστική ένταση, ανεβάζει την ηδονική του διάσταση και εντείνει τον σπιτικό του χαρακτήρα. Πόσο μάλλον όταν αυτό συνδυαστεί με αρωματικά στοιχεία που ταιριάζουν με το πιάτο που θέλουμε να απολαύσουμε. ...

Καλαθάκια με τυριά και έμπνευση απ’ τη Κύθνο & έξτρα τυροκριτσινάκια (Video)

caruso
Στη Κύθνο έχουν τις κουκουλωτές, κάτι καλαθάκια ζύμης με ένα σπάνιο ντόπιο τυρί με καταβολές απ’ την αρχαιότητα, με πληροφόρησε ο Ηλίας Μαμαλάκης όταν σχεδιάζαμε τις συνταγές της σειράς αυτής. ...

Κρεμμύδια φούρνου: Τέλειο συνοδευτικό για ψητά κρέατα

caruso
Απλή, φτηνή και εύκολη συνταγή των 5 λεπτών στη προετοιμασία και μιας ώρας στο φούρνο. Ιδανικό συνοδευτικό για ψητά κρέατα, κοτόπουλο ή και ψάρι δίνοντας μια φρέσκια, καλοκαιρινή νότα κάθε εποχή του χρόνου. ...

Καναπεδάκια με Μους Σολομού

caruso
Ο καπνιστός σολομός είναι σαφώς από τις πιο αγαπημένες γκουρμέ λιχουδιές ανά τον κόσμο, στολίζοντας σχεδόν υποχρεωτικά κάθε μπουφέ που... Ο καπνιστός σολομός είναι σαφώς από τις πιο αγαπημένες γκουρμέ λιχουδιές ανά τον κόσμο, στολίζοντας σχεδόν υποχρεωτικά κάθε μπουφέ που σέβεται τον εαυτό του. ...

Πόσο ευχαριστημένος είσαι από την επίσκεψή σου στον Συνταγούλη;

Στείλε μας το σχόλιό σου!

Η γνώμη σου!